七福神FCパッケージ化

上海宝橋食品グループの取り組み・こだわり

 

当社では、大手のような量産のオリジナル性のない味ではなく、お客様のこだわりの味を再現し、
豊富な麺とスープの最適な組み合わせをご提案致します。

 

・麺へのこだわり

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・スープへのこだわり

スープは、とんこつ、鶏がら、もみじ、魚介など多種多彩。また、濃度や組み合せを変えることで
何通りもの多様な味を作ることが出来ます。

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・開業支援・調理指導

当社では、ラーメン専門店の開店のお手伝い、外食店の開店、調理指導を承っております。
サイドメニューの開発、店内の内装・外装、メニュー作成を含む広告宣伝まで幅広くサポートさせて頂きます。

ラーメン店開業の際、一番大切なことは、オリジナルのラーメンを作らなくてはなりません。
その際、スープや麺、具などを吟味し何度も試作を繰り返します。
また、ラーメン以外のサイドメニューも必要となってきます。当社ではオリジナルメニュー作りのサポートを致します。
もちろん、現在、開業中のオーナー様のご相談も承ります。

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・安全への取り組み

当社では安全な商品を安心してお客様にお届けするために、QS(生産許可証)を遵守し、
信頼と健康面への配慮を更に追求していきます。

 

《腐敗を防ぐ》

製造工程(各プロセス) ●記録及び清掃
●衛生記録
製品の温度管理 ●冷蔵庫・冷凍庫の温度管理
定期菌数検査 ●衛生度の確認
●製品及び原材料抜き取り検査
●専属の品質管理者2名体制の品質管理の徹底
《異物混入を防ぐ》

従業員の衛生教育と管理 ●服装のチェック
●工場内の整理整頓
●衛生教育の社内研修会の実施
防虫・防鼠 ●専門業者とのメンテナンス契約
●工場進入路のチェック
●各部屋への紫外線灯の設置

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・直営店(七福神)FC展開

❏ 七福神FCパッケージ化

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❏ 七福神FCのメリットについて(味の均一化)

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